Сач по родопски
12 Jun 08 | Етнотуризъм | рейтинг 
Как се приготвя плочата на сача. За да може да пържите на нея без мазнина е нужно да я подготвите предварително. И понеже сме пичове, решихме да ви споделим малко известна тънкост за приготвяне на сач...
прочети повече
Как се приготвя плочата на сача. За да може да пържите на нея без мазнина е нужно да я подготвите предварително. И понеже сме пичове, решихме да ви споделим малко известна тънкост за приготвяне на сач...
прочети повече
Ястия от Севера - Пръжено и Селска пита
26 Mar 08 | Етнотуризъм | рейтинг 
Ако ви се хапва постно, което не само да ви засити, но и да ви накара да се почувствате угоен като Падишаха, отделете един час и се потопeте в аромата и вкусовете на ястието от Севера ”Пръжено”. От опит констатирахме, че ”Пръжено” върви с почти всички видове вино и марки бира.
прочети повече
Ако ви се хапва постно, което не само да ви засити, но и да ви накара да се почувствате угоен като Падишаха, отделете един час и се потопeте в аромата и вкусовете на ястието от Севера ”Пръжено”. От опит констатирахме, че ”Пръжено” върви с почти всички видове вино и марки бира.
прочети повече
Постът от медицинска гледна точка
18 Mar 08 | Етно туризъм | рейтинг
В ръжения хляб, ориза, картофите и още много си набавяме въглехидрати. Витамини се набавят от всички видове плодове и зеленчуци. Белтъчини се намират в соята, граха, фасула и лещата основно. Е, какво му трябва на човек – белтъчини, витамини и въглехидрати. Кой е казал, че трябва да ни е вкусно? Въпреки че и това може да се постигне.
прочети повече
В ръжения хляб, ориза, картофите и още много си набавяме въглехидрати. Витамини се набавят от всички видове плодове и зеленчуци. Белтъчини се намират в соята, граха, фасула и лещата основно. Е, какво му трябва на човек – белтъчини, витамини и въглехидрати. Кой е казал, че трябва да ни е вкусно? Въпреки че и това може да се постигне.
прочети повече
„Картофник” по родопски
03 Aug 07 | Етнотуризъм | рейтинг 
Баба Селза от село Виево припна, точно като млада булка, да ни поднесе нещо за ядене. Изглеждахме като върнали се от изкачване на Еверест, брадясали, уморени и със свити като кашу във вакуум стомаси. В този миг домашна родопска манджа ни се струваше като нещо много по-грандиозно от печалбите, които раздава Зара по Нова телевизия. Естествено, получихме пататник в метална чинийка, с по една купичка кисело мляко, за смазване на хранопровода.
прочети повече
Баба Селза от село Виево припна, точно като млада булка, да ни поднесе нещо за ядене. Изглеждахме като върнали се от изкачване на Еверест, брадясали, уморени и със свити като кашу във вакуум стомаси. В този миг домашна родопска манджа ни се струваше като нещо много по-грандиозно от печалбите, които раздава Зара по Нова телевизия. Естествено, получихме пататник в метална чинийка, с по една купичка кисело мляко, за смазване на хранопровода.
прочети повече
Лимонаданада...
13 Apr 08 | Етнотуризъм | рейтинг
Сегашната на вкус не е като предишната. Промениха я, както промениха кренвиршите и шпековия салам. Говоря за лимонадата. Не че тя е традиционен български продукт, който не се среща никъде другаде. Но все пак има нещо, нещо в историята ни, което е свързано с нея и й придава сантиментален оттенък...
прочети повече
Сегашната на вкус не е като предишната. Промениха я, както промениха кренвиршите и шпековия салам. Говоря за лимонадата. Не че тя е традиционен български продукт, който не се среща никъде другаде. Но все пак има нещо, нещо в историята ни, което е свързано с нея и й придава сантиментален оттенък...
прочети повече
Неочаквано добра комбинация
07 Jan 08 | Етнотуризъм | рейтинг
Какви са възможните ви асоциации, когато чуете наредени едно до друго обясненията – турски войски, храна, сладкиш, обсада на град и прочее? Най-логичната асоциация, за наше съжаление, си остава за обсадата на Виена и двама сладкари направили символично питки с формата на полумесец. Или за някой си куриер Георг Кулшицки, който изиграл ключова роля за победата над османските турци.
прочети повече
Какви са възможните ви асоциации, когато чуете наредени едно до друго обясненията – турски войски, храна, сладкиш, обсада на град и прочее? Най-логичната асоциация, за наше съжаление, си остава за обсадата на Виена и двама сладкари направили символично питки с формата на полумесец. Или за някой си куриер Георг Кулшицки, който изиграл ключова роля за победата над османските турци.
прочети повече
Вкусно като роза
28 Jun 07 | Етнотуризъм | рейтинг 
Най-красивата жена в света – Лакшми – се е родила от пъпка роза. Когато излиза от морето Афродита била покрита с розови цветя, които не й отстъпвали по красота. За мюсюлманите да я дар от Аллах, царица роза, коронясана лично от Флора. Извивките на разпъпилите й цветове сякаш хипнотизират, а аромата й докарва до балежен унес. Царицата на всички цветя изминава дълъг път през Индия, Персия, Сирия и Османската империя, за да намери домът си по българските земи. Номад, уморен от постоянно препускане, създал си своя популация в полетата между Централна Стара планина и Средна гора...
прочети повече
Най-красивата жена в света – Лакшми – се е родила от пъпка роза. Когато излиза от морето Афродита била покрита с розови цветя, които не й отстъпвали по красота. За мюсюлманите да я дар от Аллах, царица роза, коронясана лично от Флора. Извивките на разпъпилите й цветове сякаш хипнотизират, а аромата й докарва до балежен унес. Царицата на всички цветя изминава дълъг път през Индия, Персия, Сирия и Османската империя, за да намери домът си по българските земи. Номад, уморен от постоянно препускане, създал си своя популация в полетата между Централна Стара планина и Средна гора...
прочети повече
1
